Modifierad majsstärkelse E1401

Spark Starch är en ansedd tillverkare och leverantör av modifierad majsstärkelse E1401 tillverkad i Kina, med många års erfarenhet av att producera livsmedelstillsatser av högsta kvalitet. Våra produkter erbjuder en mycket konkurrenskraftig fördel i förhållandet mellan kostnad och prestanda och har exporterats till olika marknader över hela världen, inklusive men inte begränsat till Europa, Sydostasien, Centralasien, Sydamerika och Mellanöstern. Vi ser ivrigt fram emot möjligheten att etablera en ömsesidigt fördelaktig affärsrelation med ditt uppskattade företag inom en snar framtid.

Skicka förfrågan

Produktbeskrivning

Syramodifierad stärkelse E1401 är ett amorft pulver som kan vara vitt, benvitt eller kanariegult. Den erhålls genom att modifiera naturlig stärkelse genom användning av fysisk, enzymatisk eller små mängder kemisk behandling, och är härledd från vaxartad majs eller tapioka. E1401 livsmedelstillsats ger utmärkt termisk stabilitet vid höga temperaturer och sura pH-nivåer. Dessutom är denna tillsats mycket vattenlöslig, vilket gör den till ett idealiskt val för ett brett utbud av livsmedelstillämpningar.

E Nej.	E1401
Synonym	Syramodifierad stärkelse
CAS-nr.	65996-63-6
Förpackning	25 kg/påse
Certifiering	FSSC22000, Kosher, Halal
Ursprung	Kina

Produktparameter för modifierad majsstärkelse E1401

1	Sensoriska krav	Vitt pulver
2	Viktminskning, w/%	≤15
3	PH	4,5-7,0
4	Fläck (st/cm2)	≤0,50
5	Vithet/%	≥89,0
6	Finhet (100 mesh pass)/%	≥99,5
7	Fosfatrester (uttryckt som P)/%	≤0,04
8	Hydroxipropyl/(g/100g)	≤7,0
9	Kloropropanol/(mg/kg)	≤1,0
10	SO2-rest/(mg/kg)	≤30
11	Total arsenik(uttryckt som As)(mg/kg)	≤0,5

Produktapplicering av modifierad majsstärkelse E1401

Kan användas för smaksättning, soppa, godis, glass, popsicles, glass, gummies, dryckesgranulat, etc., och användas med måtta efter produktionsbehov.

Produktegenskaper och fördelar med modifierad majsstärkelse E1401

-Låg gelatineringstemperatur, låg viskositet av varm pasta, svag koagulering och sedimentering, god syrabeständighet och ingen förändring i stärkelseegenskaper under låga pH-förhållanden;

- Stärkelsepasta har bra filmbildande egenskaper, god flytbarhet, hög transparens, stark permeabilitet, enhetlig filmbildande och är inte lätt att krympa eller bryta;

-Det kan användas som ett bra fyllmedel, förtjockningsmedel, stabilisator för att förbättra elasticiteten och densiteten hos produkten och förhindra termisk deformation.

Produktionsdetaljer för modifierad majsstärkelse E1401