Vad är förgelatinerad stärkelse?

Förgelatinerad stärkelse är en sorts modifierad stärkelse. Den tillhör en sorts modifierad stärkelse som är fysiskt modifierad, och modifierad stärkelse är ett samlingsnamn för modifierad stärkelse. Det finns hundratals typer, och det finns många metoder för stärkelsemodifiering. Biologisk modifiering, sammansatt modifiering, etc. Olika modifierade stärkelser används i olika industrier, och vissa saker är skräddarsydda efter kundens önskemål. Så förgelatinerad stärkelse är en slags modifierad stärkelse, modifierad stärkelse och förgelatinerad stärkelse är annorlunda.